二宮町学校給食センター

所 在 地   神奈川県中郡二宮町緑が丘1−12−1
      二宮町学校給食センター 
      電  話   (0463)71-3488

 二宮町学校給食センターは、町立学校5校に通う児童・生徒に、栄養バランス
 のとれたおいしい給食を作っています。

 築38年と老朽化した学校給食センターに変わり、新しいセンターが緑が丘の
 工業団地内に完成し、平成22年9月から稼働しています。
 新しい給食センターは、安全性の高いドライシステムの他、入荷・調理・出荷
 までの各工程で、衛生上の問題の発生を防ぐ衛生管理手法を取り入れています。
 また、最新のオーブンを導入し献立の幅を増やせるようになりました。

 今後はこの新しい給食センターから、児童生徒が喜んでもらえる「安全で栄養
 バランスのとれた給食」
を届けます。


            
 
 学校給食は、子供たち一人一人に安心して食べてもらえるよう、食中毒防止を目的とした
 安全な給食作り
を心がけています。
 学校給食の衛生基準に沿って、調理食品はすべて85℃以上まで加熱し、中心温度を記録
 しています。
 また、原材料はできるだけ地場産・国内産で遺伝子組み替えのない食品を使用しています。

 すべてとはいきませんが、手作りできるものは手作りし、なるべく素材を生かす薄味で添
 加物の少ないもの、アレルゲンの少ないもの、旬の食材というように、体によくおいしい 
 ものを、心がけています。





 
 
 給食のおかずには、主菜と副菜があり、和・洋・中華の煮物・揚げ物・汁物・炒め物・和
 え物など、果物やデザートも含めて2〜3種類を組み合わせています。
 昔から食べられてきた豆や海そう、魚や多くの野菜も献立に取り入れ、健康的な食生活を
 営む基礎になる食事作りを心がけています。
 また、行事食やお楽しみ献立なども取り入れ、子どもたちが豊富な食体験を通じて、楽し
 みや食の伝統、大切さなどを感じられるような献立を実施しています。